PAREPARE, RADIOMESRA. COM — Rumah Sakit dr Hasri Ainun Habibie (HAH) Kota Parepare menggelar Penerapan Halal untuk mewujudkan “Dapur Gizi Sehat, Aman dan Halal” di Instalasi Gizi RS HAH, Selasa (12/09/23).
Kegiatan dibuka resmi oleh Plt Direktur RS HAH, dr Mahyuddin SpB. Pada media. Mahyuddin mengatakan, RS Hasri Ainun Habibie (HAH) mengusahakan semua bahan-bahan makanan yang nantinya dikonsumsi oleh pasien yang di rawat telah melalui pemilihan dan pengolahan makanan sesuai dengan standarisasi sertifikasi halal.
“Rumah sakit HAH kota Parepare, insya Allah sedang dalam program penerapan sertifikasi halal. Dalam hal ini kami mengusahakan bahwa, semua bahan-bahan makanan yang nantinya dikonsumsi oleh pasien, yang kami rawat, insya Allah telah melalui pemilihan dan pengolahan makanan sesuai dengan standarisasi sertifikasi halal.” Kata Mahyuddin.
Mahyuddin mengemukakan, melalui kegiatan ini diharapkan dapur gizi dapat menyediakan makanan yang dikonsumsi oleh pasien tidak hanya baik, tetapi juga halal.
“Kami berharap bahwa, makanan yang dikonsumsi pasien itu bukan hanya baik, tapi juga halal. Jadi halal dan baik sehingga, nilai gizi, terus kemudian kandungan zat yang memang dibutuhkan pasien itu terjamin. Harapan kami semoga, konsumsi makanan yang halal dan sehat ini, bagi pasien yang kami rawat, insya Allah membawa keberkahan tersendiri dalam proses penyembuhan bagi pasien itu sendiri. Tersertifikasi halalnya rumah sakit kami, terutama dari bagian gizi, itu nantinya akan memunculkan opini bahwa di rumah sakit kami itu adalah makanan-makanan yang kami sajikan itu adalah makanan yang memang sudah lulus tersertifikasi halal kemudian juga sehat, higienis itu intinya.’ harap Mahyuddin
Narasumber dalam Penerapan Halal ini adalah Dr Ira Nahariah SPt MP IPM dari Pusat Pemeriksaan Halal LP2M Universitas Hasanuddin dan Jaya Abdullah SSi Apt dari Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Makassar.
