PAREPARE, RADIOMESRA. COM – Dinas Ketahanan Pangan Kota Parepare bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kota Parepare menggelar lomba Kreasi Cipta Menu B2SA kerjasama di Barugae Rujab Walikota Selasa (21/10/25).
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Muh. Idris di temui kegiatan mengatakan kegiatan tersebut bukan sekedar lomba kreasi makanan, tapi juga merupakan edukasi kepada masyarakat untuk membiasakan diri menyediakan makanan yang sumbernya dari bahan lokal
“Hari ini kita melaksanakan lomba kreasi cipta menu B2SA. B2SA itu adalah istilah untuk menggantikan apa yang dulu kita kenal dengan 4 sehat 5 sempurna, kemudian berganti menjadi isi piringku, dan sekarang ini kita mensosialisasikan apa yang disebut B2SA (Beragam, Bergizi, Sehat, dan Aman). Kategori yang utama itu adalah berbahan pangan lokal, ini sebetulnya selain lomba, juga merupakan edukasi kepada masyarakat untuk membiasakan diri menyediakan makanan yang sumbernya dari bahan lokal, yaitu untuk mengimbangi semakin maraknya makanan-makanan siap saji yang sekarang ini.” Kata Idris
Lanjut Idris, lomba ini diikuti oleh PKK 22 kelurahan, dengan harapan bahwa ibu-ibu PKK ini dapat menerapkan di rumah tangga masing-masing, sekaligus untuk menyebarluaskan ke masyarakat di kelurahan. Banyak sekali makanan-makanan unik yang disajikan dan ternyata kreasi-kreasi dari makanan lokal ini justru banyak yang sebetulnya lebih bagus, baik dari segi penampilan, rasa maupun dari kandungan gizinya dibanding dengan makanan siap saji yang banyak beredar.
“Salah satu tujuan kita adalah nanti kita akan mendokumentasikan menu-menu ini, kita akan sosialisasikan semua masyarakat, termasuk pengusaha UMKM penyedia makanan. Bisa menjadi referensi makanan khas Parepare. Jadi banyak sekali kreasi menu yang tadi yang kita dapat kan yang sangat unik dan sangat bagus untuk di masyarakatkan di parepare.” Kata Idris.
Ketua Tim Penggerak PKK kota Parepare Hj. Andi Arfiah yang hadir membuka sekaligus ikut mencicipi berbagai kreasi tersebut berharapmkegiatan kegiatan tersebut kontinyu di lakukan.
“Alhamdulillah kegiatan ini, kegiatan lomba kreasi menu B2SA berbasis pangan lokal berjalan dengan lancar, semoga kegiatan ini dapat terus berlanjut dari tahun ke tahun, dan dapat memberikan dampak yang positif untuk masyarakat luas, khususnya masyarakat di kota Parepare. Apalagi sekarang Kita tahu bersama bahwa program prioritas dari bapak presiden Prabowo dan provinsi Sulawesi Selatan adalah penurunan angka stunting di seluruh Indonesia.” Harapan Hj. Andi Arfiah
Dirinya juga yakin kegiatan tersebut dapat berdampak positif untuk penurunan angkatan stunting di Indonesia, dan aneka kreasi tersebut luar biasa enak masakannya
“Jadi kita juga bingung, kalau saya bingung, untungnya bukan saya yang juri. Contohnya yang tadi yang makanan tinggi protein, yang apalagi untuk anak-anak. Anak-anak yang mudah dimakan, anak-anak yang mungkin makanan agak lunak, terus yang tinggi protein. Iya tadi ada beberapa minuman juga ada yang terbuat dari jahe, tapi dia menggunakan gula aren sebagai pemanisnya, Jadi dia tidak pakai pemanis buatan, pakai alami. Jujur enggak pakai santan jadi insyaallah sehat untuk tubuh.” Jelas Andi Arfiah
